Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per fare il Rib Steak e diamo loro soltanto erba medica

Ragù di Sorana - 8 Porzioni

1 kg Tagliata

La Carne Fiorentina di Manzo Scottona Sorana è una bistecca ottenuta tagliando la parte del lombo della Sorana dove sono presenti il filetto e l' entrecôte insieme

Rib Eye di Sorana dry Alleviamo direttamente le scottone cheIl Rib Eye si ottiene disossando la parte davanti della costata, l importante marezzatura che caratterizza questo taglio permette alla carne di avere un gusto molto aromatico e deciso, il modo migliore per degustarlo tagliare delle fettine spesse e cuocerle al sangue sulla griglia. Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per fare il Rib Eye e diamo loro soltanto erba medica, semi di lino, mais e crusca. Un alimentazione che proviene