ha un caratteristico colore buccia di cipolla tenue

vista anche la caratura e complessità concettuale del vino

zona del Soave

non fa eccezione

Uanm 2020 Umbria Bianco Igt - Montecorneo 570 vini rosati ha un caratteristico colore bucciaLa cantina Montecorneo 570 situata alle porte di Perugia, a Sant'Andrea dAgliano. Sara Gallina ha studiato enologia prima di prendere in mano le vigne di famiglia con grande consapevolezza e attuare una conduzione vitivinicola colta, personale e libera, di impronta biologica. In vigna si lavora con basse rese, per ottenere uve sane e vitali. In cantina, lapproccio rispettoso prosegue attraverso fermentazioni spontanee e nessun ricorso a strumenti