Abbinamento consigliato: pesci alla griglia

primi e secondi importanti

pressatura soffice con parziale rottura degli acini

la salsiccia di vitello

Giovin Re Michele Satta 2020 cabernet Abbinamento consigliato: pesci alla grigliaMichele Satta Giovin Re 2020 Bianco Toscana IGT Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Viognier 100%. Vinificazione ed Affinamento: fe raccolta manuale delle uve vanno in pressa a grappolo intero. Svolge la fermentazione per met in barriques e per met in cemento, ove sosta fino a gennaio senza svolgere la malolattica. Dopo l'assemblaggio sosta 2 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Affinamento di un anno in bottiglia prima