Progressivo nel porgersi ai nostri sensi

Macerazione sulle bucce

macerazioni anche per i bianchi

potremmo definirlo

Anisos 2021 Vallagarina Igt Bianco - Eugenio Rosi vini rosati Progressivo nel porgersi ai nostriDa un ettaro complessivo e tre diversi giardini di Nosiola, Chardonnay e Pinot Bianco. Bianco naturale di assoluta classe. Tutta la sensibilit dell'artigiano Eugenio Rosi a guidare, dal campo alla bottiglia, la genesi di un vino grande, lungo, longevo. Fermentazione spontanea a contatto prolungato con le bucce, nessuna addizione di solforosa, nessuna chiarifica o filtrazione. La freschezza della nosiola si fonde al frutto croccante di chardonnay e