Vinificazione ed Affinamento: fermenta in cemento

Prodotta solo in versione Magnum

Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese nuove per metà

prende l’eleganza tipica dei vini della Valpantena

Cadùceo Toscana IGT Bianco 2022 Montemercurio cuvee prestige Vinificazione ed Affinamento: fermenta inMontemercurio Cadceo Toscana IGT Bianco 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Canaiolo Bianco, Malvasia Bianca, Trebbiano Toscano e Pulcinculo. Regione: Toscana Affinamento: vendemmia manuale e diraspatura delle uve, segue poi criomacerazione di circa 12 ore a contatto con le bucce. Fermentazione in botti nuove di rovere francese da 10 hl a temperatura controllata. Affinamento per almeno 6 mesi in botti di ceramica ed ulteriore