Vitigno: __________

Lavorata tradizionalmente con uva raccolta a mano e selezionata

pesce e formaggi stagionati

Prodotto di montagna

Carne Salada del Trentino - Trancio Liquori al Caffè e Cioccolato Vitigno: __________DESCRIZIONE Prodotta esclusivamente con carne di bovino selezionata, una volta si metteva sotto sale per la sua conservazione. Oggi, la ricetta migliorata con la aggiunta di spezie ed erbe aromatiche trentine. Per la sua lavorazione, viene inmersa nella salamoia e rigirata ogni giorno a mano per circa quattro settimane. Assaggiala a fette sottili con un goccio dolio e limone, oppure scottata in padella! ETICHETTA