concentrandosi su un approccio biodinamico per esaltare le caratteristiche uniche dei suoi vigneti situati a Polisy

e nel 1869 subentrò la famiglia spagnola Errazu

Questo Champagne proviene da uve 100% Pinot Noir - proveniente da unica parcella

uso di lieviti indigeni e minime aggiunte di solforosa

Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2021 JT concentrandosi su un approccio biodinamicoPRODUTTORE Salvioni La Cerbaiola NAZIONEItaliaTIPOLOGIARossoVITIGNOSangiovese 100% DENOMINAZIONEBrunello di Montalcino DOCGREGIONEToscanaZONA DI PRODUZIONEMontalcinoANNATA2021FORMATO0. 75LGRADAZIONE14. 4%TEMPERATURA DI SERVIZIO16 18 CABBINAMENTOPrimi di terra, Secondi di terra NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino tenue con brillanti sfumature, mostra un olfatto integro di pesca tabacchiera, ciliegie in confettura e marasca, poi noce moscata, pepe