Abbinamento: carni arrosto

dosato 3 g/L

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno

Vitigni: Chardonnay 34%

Le Serre Nuove Dell'Ornellaia Jeroboam 2019 (lt 3) Grande Riserva Brut Abbinamento: carni arrostoLe Serre Nuove 3 litri 2019 Tenuta dell'Ornellaia Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Vinificazione separata per ogni variet e parcella. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 2 settimane a cui segue la nacerazione di circa altre 2