Abbinamento: antipasti di pesce caldi

Denis Bovière Mèmory Champagne Grand Cru

pesce e crostacei

Affina alcuni mesi in acciaio prima della commercializzazione

Cupano Ombrone 2019 - DOC Sant'Antimo tempranillo Abbinamento: antipasti di pesce caldiOmbrone Bio 2019 Cupano Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Sant'Antimo Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio, frequenti rimontaggi e dlestage, vinificazione separata dei due Cabernet e del Merlot. Il vino matura sulle fecce fini in barriques bourguignonnes per almeno 18 mesi. Imbottigliato 2 anni dopo la vendemmia senza alcuna filtrazione.