Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Franciacorta il paesaggio che circonda i

Description

il paesaggio che circonda i vigneti da cui ha origine

La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce di massimo 30 giorni

carni rosse e portate a base di pesce

dopo un assemblaggio di diverse cuvèe

Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Franciacorta il paesaggio che circonda ii grappoli, deraspati, dopo laggiunta di lieviti selezionati vengono messi a fermentare in serbatoi di acciaio inox; il cappello formato dalle bucce viene mantenuto costantemente bagnato. Dopo 7 8 giorni continua il processo di rimontaggio per altri 8 10 giorni.

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