con primi piatti di pesce e carni bianche

Servire a 8 gradi

Il profumo persistente ricorda le erbe di campo tipiche della macchia mediterranea mentre al gusto spiccano sfumature di marasca e mora selvatica

con sottofondo di liquirizia e una leggera nota di cioccolata

Tibaldi Barbera d’Alba 2024 Barbera con primi piatti di pesceLuva viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg . La fermentazione del mosto, a contatto con le bucce, accompagnata da numerosi rimontaggi. Dopo la svinatura inizia la fermentazione malolattica. Il vino matura in serbatoi dacciaio e sosta sur lie in modo da arricchire la struttura e la pienezza al palato.