Cortona (AR)

appassimento delle uve per circa 4 mesi

Abbinamento: primi di pesce

Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodici bâtonnage per almeno quattro mesi

Luce Della Vite 25 Anni Darmagi GAJA Cortona (AR)Luce racconta Luce Per celebrare la sua venticinquesima vendemmia, Luce si racconta attraverso i valori su cui si fonda, evocati da un pensiero di Vittorio Frescobaldi in cui riassunta lessenza della visione che ancora oggi ispira la filosofia produttiva della Tenuta: Qui c la memoria della vigna e del lavoro, della terra, del sole, dellascolto del tempo e del canto delle stagioni. Un pensiero che si trasformato nelle parole scelte per rivestire le