Description
Il girello di Black Angus
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con una marezzatura naturale che garantisce succulenza a ogni morso
che è frutto del costante impegno del fondatore dell’azienda nella ricerca e selezione dei capi che
Back Ribs di Black Angus (Costine) Pezzatura:1.9kg Il girello di Black AngusLe Back ribs di Black Angus sono le costine ricavate partendo dalla spina dorsale dellanimale. Hanno unelevata distribuzione di grasso tra le fibre che le rende estremamente gustose. Cuocendole a una temperatura di 110 120C per diverse ore si andranno a sciogliere le fibre e il collagene rendendole tenerissime ed estremamente saporite
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