vendemmia manuale

fiori di campo

con un perfetto equilibrio tra la forza del caffè e la morbidezza della crema

rosa e spezie dolci

Vietti Barbaresco Masseria 2015 aglianico vendemmia manualeIl Masseria proviene da uve di vigneti siti in Neive e Treiso. Il terreno calcareo argilloso con esposizione a sud. Durante la fermentazione alcolica il mosto rimane per circa 3 settimane in tine di acciaio aperte. Si eseguono dlstage giornalieri, fungature e rimontaggi allaria. Fermentazione malolattica in barriques. Invecchiamento: Circa 2 anni e mezzo in botti e barriques. Dal colore rosso rubino, con leggere sfumature granate. Il naso ricco,