il mosto è stato macerato a freddo prima della fermentazione per sei giorni

che nel ‘58 acquista i primi 30 ettari

Vigneti: Vigne situate in un'unica parcella "Les Cailleaux" con esposizione a sud-ovest Vinificazione: Vinificato e affinato in legno Affinamento: Seconda rifermentazione in bottiglia secondo le regole del metodo champenoise e affinamento ulteriore in bottiglia per 11 mesi prima del dégorgement à la volée 05/2022

conservante naturale: concentrato di spezie

Lacryma ChristI del Vesuvio Rosso DOC 2022 Villa Dora Ascione il mosto è stato maceratoCaratteristiche Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC Annata: 2022 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: 80% Piedirosso, 20% Aglianico Colore: Rosso rubino Profumo: Profumi di frutti rossi, note minerali Gusto: Armonico, fresco, dal finale piacevolmente sapido Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne impiantate su terreni vulcanici Vinificazione: