come anche per la frittura di pezzettini di carne

i succhi evaporeranno troppo velocemente e gli ingredienti si asciugheranno

il budino può essere rilasciato rapidamente e facilmente

Evitare un surriscaldamento o raffreddamento rapido

Tegame alto "Windsor - TechnIQ" cm Ø22x10 Materiale:Alluminio come anche per la fritturala professionale casseruola con manico lungo, perfetta per la riduzione di salse e brodi. Il bordo alto e conico aumenta la superficie e permette una riduzione di liquidi pi veloce. Il manico extra lungo, ben equilibrato e termoresistente, garantisce un'ottima maneggevolezza. Il rivestimento antiaderente brevettato Stratanium+, privo di PFOA, consente l'utilizzo di utensili in acciaio. Resistente in forno fino a 260C ed adatta a ogni piano di cottura,