Le venature di grasso che attraversano la carne si sciolgono durante la cottura

Perfetto per condire anche popcorn

La coda di Black Angus è un taglio ricco di collagene

Questo processo trasforma progressivamente la struttura delle fibre

Costata di Black Angus Pezzatura:900gr Le venature di grasso cheSe sei un appassionato di carne, non puoi non provare la nostra pregiata costata, che rappresenta una delle parti pi squisite dell'animale. Grazie alle importanti infiltrazioni di grasso, questa carne risulta tenera e gustosa, il che la rende perfetta per un'esperienza culinaria indimenticabile. Per garantirti la massima qualit, effettuiamo una frollatura della carne per 30 giorni nelle nostre celle di maturazione. In alternativa, puoi optare per una