regine e divinità

Botaniche: Awamori

quello di Camillo Negroni

KIT NEGRONI Astuccio contenente 3 bottiglie da 50 cl impilabili

Montaribaldi Langhe Nebbiolo D.O.C. 2021 75cl vino regine e divinitàIl nebbiolo un vitigno con maturazione tardiva. Si vendemmia nella prima met di ottobre. Trasportata in azienda luva diraspata, pigiata e inviata nelle vasche di acciaio inox termo condizionate dove svolge la fermentazione alcolica. Questa dura circa una settimana e avviene ad una temperatura di 26 28 C. Dopo la svinatura ed un travaso, il vino mantenuto sulle fecce fini (sur lies), ad una temperatura di 20 22 C, per un periodo di almeno due mesi e