die aus Olivenöl zubereitet und mit Knoblauch sowie einer subtilen Note Chili-Pfeffer verfeinert wird

Die länglichen Schwertmuscheln (in Spanien Navajas genannt) gehören zu den absoluten Delikatessen der iberischen Küste

octopus and cuttlefish

von Hand abwaschen

Cassoulet mit Gänseconfit Nord_Spanien die aus Olivenöl zubereitet undEin Cassoulet ist ein traditioneller Eintopf aus Sdfrankreich mit weien Bohnen, Speck, Wrstchen und konfiertem Fleisch von der Ente oder wie hier von der Gans. Dieses Cassoulet ist ein dank des zarten Confit d'Oie aus dem Prigord ganz besonders festlich! Der Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cnac im Herzen des Prigord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als triangle dOr, als goldenes Dreieck Frankreichs