Am Gaumen entfaltet der Wein dann ungeheure Würze und langanhaltenden Druck im Finish

Der Trousseau von hier kann als Visitenkarte für die Rebsorte und für die Rotweine von Valentin Morel gelten

ätherische Potenziale von Frucht und Würze

Die Fass-Selektion der Cuvée Marie Beurrier trägt den Namen der Tante von Henris Frau

- Grabenwerk - Grüner Veltliner Wachau DAC 2022 Natural / Low Intervention Am Gaumen entfaltet der WeinAusgewogener, geradliniger Veltliner, knochentrocken und straff, puristisch und erfrischend. Im Grabenwerk werden nur Trauben aus dem Spitzer Graben verwendet, zum Groteil aus der Ried Brandstatt. Hier einige Stichworte zum Stil der Kollektion, die beim gemeinsamen Tasting mit den Winzern verwendet wurden: Puristisch, klar, geradlinig, khl, elegant, nobel, wrzig, zurckhaltend, mineralisch, rauchig, tiefgrndig, kein Gramm Fett, kein Schmalz. Riesling