Durch den frühen Erntezeitpunkt – viele Weinberge waren zu dieser Zeit noch nicht geerntet – konnten insgesamt rekordverdächtige 390 Liter Eiswein mit einem ausgezeichneten Mostgewicht von 170° Oechsle gewonnen werden – ein wahres Meisterstück im Stil eines Trockenbeerenauslese-Eiswein

with magnificent depth and excellent structure

and delicate residual sweetness of under 40 g/l with a long

floral nuances and fresh herbal-vegetal notes emerge

Schloss Saarstein Saarsteiner Auslese 1999 gereifte weißweine Durch den frühen Erntezeitpunkt –Schloss Saarstein Saarsteiner Auslese 1999 is an opulently powerful sweet wine from a legendary botrytis vintage! Many winemakers on the Saar still fondly remember the 1999 vintage. An endless Indian summer with morning fog and radiant sunshine from midday onwards. Ideal conditions, therefore, for the spread of the noble rot fungus, Botrytis cinerea. This affects the grapes in foggy, damp weather, perforating the grape skin. This allows the water to