Im gemahlenen Zustand verlieren sie jedoch schnell ihre Aromen und somit an Geschmack

leicht scharfe Note mit Gourmet-Charakter

Bekannt als TGSEB („Tellicherry Garbled Special Extra Bold“) gilt dieser Pfeffer als eine der edelsten Sorten weltweit

Dressings und als Tischsenf

Piment d'Espelette Verpackung:Nachfüllbeutel Im gemahlenen Zustand verlieren sieDie feinsten Chilischoten Europas mit ihrem intensiven Aroma und leicht rauchigen Charakter werden nur in einigen wenigen Drfern im franzsischen Baskenland gehegt und gepflegt. Piment d'Espelette wird dort aus den besonderen Schoten gewonnen und ist seit Jahrhunderten traditioneller Bestandteil der franzsisch baskischen Kche. Man kann es durchaus als das edlere franzsische Pendant zum strengeren trkischen Pul Biber, das man oftmals als Tischwrze in