was eine behutsame Mikrooxidation erlaubt und dem Champagner zusätzliche Tiefe verleiht

Ohne Filtration und jegliche Schönung

Dieser Pinot Noir stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bicheret im Dorf Chervey an der Côte des Bar

Obwohl die Tradition geschützt und beibehalten wird

Frauenberg Furmint 2023 Schäfer-Fröhlich was eine behutsame Mikrooxidation erlaubtFurmint im Wonnegau ist alles andere als selbstverstndlich. Genau deshalb funktioniert er hier so gut. Mit dem Frauenberg Furmint bringen Bianka und Daniel Schmitt ein Stck ungarische Herkunft nach Flrsheim Dalsheim bewusst, eigenstndig und fern jeder Konvention. Dornfelder raus, Furmint rein. Auf 300 Metern Hhe, verwurzelt in Quarz und Kalk, entsteht hier ein Wein, der anders denkt. Nach kurzer Maischestandzeit geht es in georgische Tonamphoren, dort