hefig und rauchig mit einer eleganten gelben Frucht und einer animierenden frischen Säure

Weingut Clemens Busch

Der Boden ist geprägt von den namensgebenden mühlsteingroßen Kalkbrocken

Jahrgang: 2021

Carl Koch - Divers Feldcuvée 0,75l Hallertau hefig und rauchig mit einerBeschreibung: Bei diesem Naturwein handelt es sich weder um einen Wei oder Roswein noch um einen Orangewein. Alle Weiweintrauben wurden gemeinsam geerntet und zusammen auf den Schalen vergoren. Nach einer Woche wurde abgepresst zusammen mit etwa einem Drittel frisch geernteter Pinot Noir Trauben. Der Saft kam in ein sehr altes 1. 200 l Fass. Nach einer schnellen Vergrung und 5 Monaten Hefelager kam der Wein unfiltriert, ohne Schwefel und mit grter