Høst og selektion: Håndhøstet parcel for parcel med streng sortering for at sikre perfekt moden og sund frugt

Underliggende anstrøg af våd sten og et strejf anis giver dybde

cirka 80% nye

Negro Angelo e Figli Roero Riserva Sudisfà 2021 er Nebbiolo i sin mest parfumerede og finesserige Roero-skikkelse

Beaune 1er Cru Pertuisots Domaine Domaine Des Croix, 2023 Domaine de Chevalier Høst og selektion: Håndhøstet parcelDomaine Des Croix Pinot Noir 2023 fra Beaune er en elegant Burgundy med frisk rd frugt, fine krydderier og den klige mineralitet, man hber p. Om vinen Domaine Des Croix arbejder i Beaune med Pinot Noir fra kalk og lerholdige marker, hvor jorden giver bde spndstighed og dybde. Her handler det typisk om at bevare friskhed og prcision, s druen fr lov at st klart i glasset. 2023 rgangen passer godt til den stil, fordi frugten er moden uden at blive tung,