Bruno Desaunay lagrer heller ikke sin hvide Bourgogne på egefade

men også til røde pastaretter eller risotto

med et langt mineralsk finish og fine fine bobler

Drikkes ved 12-14 grader i almindelige rødvinsglas

Paraisos Perdidos Vida Salvaje Macabeo 2023 Danmark Bruno Desaunay lagrer heller ikkeSaftig, fyldig Macabeo fra kalkholdige marker i 850 m. hjde! Druerne hndhstes, spontangres i stltanke, og lagres i nye franske fade p grresterne i 4 mneder. Det giver en floral nse med noter af limeskal, hvide blomster, citrus og hint af fennikel. Det er struktureret vin med fin fylde, og en salt, let bitter finish I det sydlige Spanien, nr Murcia, ligger Bullas, et omrde, man traditionelt har anset for at vre for varmt til at lave elegante vine. Men