vildt og andre kødbasseret retter

er under økologisk certificering og er endda certificeret som vegansk Champagne producent

En udtalt mineralitet kombineres med toastede noter af træ og krydderier

Udover at gå godt til klassiske portvin og mad-sammensætninger som rige desserter og stærke oste

V.S. Cognac 1'er Cru, Gourry de Chadeville Jura vildt og andre kødbasseret retterAl Cognac fra Gourry de Chadeville er destilleret og lagret p ejendommen. Lagringen foregr udelukkende p fade af Limousin eg, der giver en naturlig og dyb farvning. Chadeville tilstter intet til deres cognac. Verdens ldste cognachus Etableret i 1619. Alle marker beliggende i Grande Champagne. Allerede VS fra Gourry er bld og generst fyldig og kompleks med duft af honning, cedertr og friske hasselndder. Forblffende bldhed og fylde p dette niveau. Mske