I dag er det ottende generation i skikkelse af Etienne de Brechard

cremede oste eller en klassisk omgang østers og citron

FRANCOIS GAUNOUX er nok en af Bourgognes bedste velbevarede hemmeligheder

Den er lavet på 80% Pinot Meunier og 20% Chardonnay

Brunello di Montalcino DOCG MONTOSOLI Sauvignon I dag er det ottendeRenhed, mineralitet og prcision fra ikonisk Cru. Vigna Montosoli er et rendyrket udtryk for et af Montalcinos mest ikoniske terroirs. En Brunello med markant mineralitet, energi og en imponerende vertikalitet. Vinen kommer fra enkeltmarken Filari Lunghi i Montosoli, hvor kalkholdig mergel og stenet jord skaber optimale betingelser for Sangiovese med struktur, friskhed og lang levetid. Her er det terroiret, der taler; klart, prcist og kompromislst.