men komplekse hvidvine

der begynder som et cistercienserkloster og senere blev en strategisk fæstning

Server vinen ved cirka 16–18 °C til grillede eller stegte retter

Fermenteringen finder sted i temperaturregulerede rustfri ståltanke

Derenda, Merlot 2011 Ausone men komplekse hvidvineDerenda Merlot 2011 er en moden, terroirdrevet rdvin fra Sloveniens kalkrige Kras plateau, hvor Merlot har slet rdder i generationer. Her viser druen en mere rank og mineralsk side end i Bordeaux med friskhed, nerve og et elegant, modent udtryk. En sjlden mulighed for at opleve Merlot med over ti rs harmonisk flaskelagring, der stadig fles levende og vital. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb rubin med teglstensskr i kanten en smuk indikation p