✔ Gamle vinstokke (60+ år) → Mere koncentration

fjerkræ og modne oste

der elsker vin med kant og historie

chokolade samt antydninger af kaffe

Ennio, Hvide Ribe risotto- og allroundris, økologisk Salat ✔ Gamle vinstokke (60+ år)Ribe er ikke den mest kendte risort uden for Italien, men det br den vre. Den er af typen Fino et langt, let tilspidsede korn med en ren, neutral smag og en kogetid p 1517 minutter. Alsidig p den mde, som kun ris med karakter kan vre: god i risotto, god i salater, god som tilbehr. Denne Ribe dyrkes af Tenuta San Carlo i Maremma det eneste certifikarede kologiske risbrug i Toscana. Kornet pakkes under vakuum af Riseria Rizzotti i Piemonte. Risotto,