Blåskimmelosten fremstilles i små ostekar af uhomogeniseret mælk og kendetegnes ved den rustikke overflade med blåsort

osten handler om

en frodig fedme

og bygger videre på den imødekommende skæreost med lidt mere af det hele

Ostekniv 20 cm Variant:Bøffelhorn Blåskimmelosten fremstilles i små ostekarHndlavet italiensk ostekniv fra Saladini Denne ostekniv er srligt god til at bryde fast ost, som f. eks. Gammel Knas. Knivfabrikanten Saladini laver hndlavede osteknive i den toskanske middelalderlandsby Scarperia. Leonardo Saladini kom i lre som knivfabrikat hos sin onkel, den anerkendte knivmager, Marcello Azzini, i 1984. I 1997 startede han eget vrksted op under sit efternavn, Saladini. Leonardo Saladini er nu ansvarlig for virksomhedens