Producent: Ciccolella Soc

udtrykt med præcision og kærlighed

Efter en nænsom presning gærede mosten spontant i neutrale egetræsfade

Denne rigatoni fungerer godt i både klassiske pastaretter og som base i grøntsagsrige salater eller bagte pastaretter

Monograno Farro - Spaghetti Metodo classico Producent: Ciccolella SocIngredienser: kologisk emmerhvedemel (Triticum Dicoccum), vand. Farro (emmer) har vret brugt i tusinder af r, siden kelternes, egypternes og etruskernes tid. I dag ved vores dygtige pastamagere, hvordan man virkelig fr det bedste ud af det. Mens den koger, udsender denne pasta en tydelig duft af frisk hasselnd og grillet aubergine. Den har en fast og let knasende fornemmelse, der minder om brdskorper, en fyldig smag af jordnddesmr og en mild eftersmag