Udbyttet holdes lavt på planterne og derudover udvælges druerne klase for klase på sorteringsbordet

hvor tankerne som regel falder på Nebbiolo og Barbera når vi snakker Piemonte

Smagsnoter: Fyldig og koncentreret

93 point - Whisky & Rom Magasinet

LEcole No 41 Chardonnay Columbia Valley DISTRICT_Becker Riesling Vin Nature ØKO Udbyttet holdes lavt på planterneDruerne til LEcole No. 41s Chardonnay kommer fra nogle af Washingtons lidt kligere omrder. Vinmarkerne Schmitt og Oasis i Yakima Valley bidrager med noter af tropisk frugt, mens druerne fra Evergreen Vineyard giver vinen sprd syre og mineralitet. Druerne hstes i de klige nattetimer, presses i hele klaser og ligger seks mneder sur lie. Farve: Grnlig gylden. Duft: Meget udtryksfuld med noter af modne prer, bagte bler og vde sten. Smagsnoter: Bde fedme