Duften åbner med kamille

Det er Garnacha fra 700 meters højde fermenteret i fad

Og så er der håndværket bag: midt på skråningen med sydøstlig eksponering

I stedet valgte han at helklasepresse druerne - lidt inspireret af Champagne-tilgangen - og sigte efter en renere

Domaine de la Choupette - Puligny-Montrachet 1er cru "Les Chalumaux" 2024 Autocton Negre Duften åbner med kamilleDet bliver ikke meget strre end det her. Ikonisk mark, ikonisk vin. Les Chalumaux har tidligere hentet Coup de Cur i Guide Hachette og ligger i dag p 4,3 p Vivino, hvilket er et voldsomt strkt signal i sig selv. Det her er klassisk Puligny, nr det er bedst: hvide ferskner, blomster, ristede ndder, saltet mineralitet og en finale, der bliver hngende. I glasset rammer den prcis det, man hber p, nr der str Puligny 1er Cru p etiketten: hvide ferskner,