Høst og vinifikation: Der høstes typisk i hånden ved optimal fysiologisk modenhed med selektering i marken

der venter på at deres ”toasted aged sugar” kommer direkte på flaske

Druerne høstes selektivt ved håndkraft for at sikre den højeste kvalitet og gennemgår en nænsom afstilkningsproces

Efter endt gæring lagres vinen 7 måneder i store egetræsfoudres

2023 The Relic, Standish Wine Company, Barossa Valley Glencadam Høst og vinifikation: Der høstes2023 The Relic fra Standish Wine Company er Barossa Valley i fuld figur: dyb, intens og rendyrket elegance p trods af massiv power. En ikonisk cuve, der forener 98% Shiraz med 2% Viognier fra gamle vinstokke og lfter frugten med florale hjdepunkter og silkebld tekstur. Smagsprofil Udseende: Mrk, tt rubin til nsten ugennemsigtig kerne med violette kanter, der afslrer vinens ungdom og koncentration. Duften: Umiskendelig oversisk varme mder klig