Efter gæring lagres vinen i store slavonske egetræsfade og senere på flaske for at opnå optimal balance og harmonisk udvikling

dyb ravfarve signalerer de 60 år og følges af en dyb duft med tørrede frugter og kandiseret appelsinskræl

Jean Claude Mouzon arbejder med nøje håndhøst af både Chardonnay og Pinot Nero for at sikre druernes friskhed og kvalitet fra første trin

friskhed og en jordbunden profil

Cascina Val del Prete, Barbera d'Alba D.O.C. "Serra de' Gatti" 2024 Quinta Agua Alta Efter gæring lagres vinen iCascina Val del Pretes Barbera d'Alba D. O. C. Serra de' Gatti 2024 er en frisk og saftig piemontesisk rdvin med Barbera druens karakteristiske kombination af mrk frugt og livlig syre. Vinen kommer fra Roero omrdet, hvor Barbera traditionelt bruges til at skabe energiske og madvenlige vine med tydelig regional identitet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med ungdommelige violette nuancer. Duften byder typisk p modne kirsebr, brombr og blomme