Druesort: Zweigelt

delicate notes of fresh pear

med at producere druer med naturlig syre og god smagsbalance

hvorefter Sangiovese-præget bliver mere udtalt

Fixin BLANC "La Cocarde" 2023 11.0% Druesort: ZweigeltEn af de nyere vine fra Charlopin, som snnen Yann vinificerer, lige som husets Chablis ogs er Yanns projekt. Yann benytter sig af en smule fadlagring p de ellers meget friske hvidvine for at give dem lidt fylde og runde kanterne af. Den er intens og med meget lang eftersmag. En super elegant vin. Om producenten Charlopin var studerende hos den legendariske Henri Jayer, og har adopteret hans filosofi, hvorfor stilen er sammenlignelig. Domnet ejer nogle