En selektion af den bedste frugt fra ejendommen

Mere elegant og løftet udtryk end klassisk Pommard grundet parcellets beliggenhed og jordbund

men stadig båret af høj syre og lav alkohol

Lagret 12 måneder sur lie på brugte 450 liters fade efterfulgt af 6 måneder på glaseret cement

chantereves aligote les bas de ees 2024 Extra Brut En selektion af den bedsteSlges kun fysisk i butikken eller ved henvendelse! Aligot fra Bas des Ees nr Marey ls Fussey p grnsen til Hautes Ctes de Nuits, ca. 470 m. o. h., omgivet af grsningsarealer p kalkrig og stenet jord. Helklase karbonisk maceration i ca. n uge, efterfulgt af sknsom presning (ca. 6 timer), lagret 12 mneder p fade (228600 L); minimal filtrering og begrnset svovl.