Disse er uundværlige ingredienser til konditori

Knuthenlund og tryouts af Jens Rittmeyer og Dirk Luther

Rør den smagsneutrale gelatine blot ud i varmt

men i stedet vaskes i hånden og efterslibes på en slibesten

Grøntsagsskærer, med 2 mm, 3 mm og 6 mm, 4 tlg. marke-les-perles Disse er uundværlige ingredienser tilDette tilbehr er designet til hyppig brug i kkkenet og catering. Turning Slicer skrer radiser, gulerdder, kartofler, forskellige klarter, lg og agurker i strimler p 2, 3 og 6 mm. Det, der skal skres, spndes fast mellem hndsvinget og knivene, s skal der bare drejes frdig. Kartoffelstrimler kan f. eks. bruges til at indpakke oksefileter inden stegning. Skreresultatet er dog ogs srdeles velegnet til salater. Den her afbildede maskine er takket vre sin