Clos de Lupé vinens karakter er typisk for Nuits-St

Toner af modne mørke bær som brombær

Den er en glimrende ledsager til de fleste skaldyrs- og fiskeretter

Smagen er meget harmonisk med god mineralitet og bid

CROZES HERMITAGE ROUGE LES JALETS, PAUL JABOULET AINÉ Paul Jaboulet Aîné Clos de Lupé vinens karakterCrozes Hermitage Rouge Les Jalets er lavet p Syrah druer som hentes hovedsageligt p en parcel Jaboulet ejer nr et sted som kaldes for Les Jalets (lokalt navn for de runde, flade sten man ogs kender fra Chteauneuf du Pape). Desuden henter man en mindre del af druerne p en naboparcel der ejes af en vinbonde man har langtidskontrakt med, og hvor man selv foretager dyrkningen og hsten. Vinstokkene p Les Jalets er 25 r gamle og giver max. 40 45 hl. ha.