før den modnes i seks måneder på ståltank og fad

nærmest oceanisk

lige så sprudlende som manden der står bag den

men har helt klart sit eget udtryk

Pavelot - Corton varekode_22042080 før den modnes i seksEn sjlden juvel af Pinot Noir, der strler fra hjertet af En Charlemagne i Pernand, hvor Chardonnay normalt hersker. Disse vinstokke er plantet p den nederste del af den frodige skrning, som er rig p lerholdig silt, omfavnet af ren kolluvial silt. Her er vi langt fra de brune jorde, som prger den stlige del af Cortons i Aloxe. Badet i den gyldne skr fra den nedgende sol, prsenterer denne vin sig som den majesttiske rdvin fra Cte de Beaune. Den udstrler