I 2004 var spirituseksperten Fabio Rossi på rejse i det nordlige Peru

som fortsætter familiens ambition om at skabe autentiske

der har specialiseret sig i at skabe kvalitetsvine uden alkohol

tobak og mineralske noter går igen i rødvinene

Aldeya Tinto Årgang:2022 I 2004 var spirituseksperten FabioOm Bodega Pago Ayls Bodega Pago Ayls er et spansk vinomrde og vingrd i Aragn omkring byen Mezalocha tt p Zaragoza i det nordstlige Spanien, som producerer vine under den srlige klassifikation Vino de Pago DOP Ayls. Dette er en af Spaniens mest eksklusive kvalitetsbetegnelser, som gives til enkeltstende vinmarker eller ejendomme med unikke terroiregenskaber og egen historik, og Pago Ayls er det eneste Vino de Pago i Aragn og blandt de i alt ca. tyve