Det resulterer i en frisk Nebbiolo

Herefter standes gæringen og efterlader en portvin med 20 % alkohol og et relativt højt indhold af restsukker

Efterfølgend modner vinen på træfade i vingårdens kældre

og der høstet udelukkende med håndkraft

Bandol Rouge Climat Cabassaou Quantity break:1 Det resulterer i en friskCabassaou marken er med sin lavtliggende placering forsknet for den kraftige mistralvind, som rusker i vinmarkerne bde i Rhnedalen og ogs her i Provence. Nr druerne i ro og mag kan modnes og vokse sig sknne og smagsfyldte, kan man lave forrygende vin. Og det udnytter man til fulde hos Domaine Tempier, hvor det giver en forrygende krydret og flot rdvin, med masser af karakter, lkker rd frugt og et flot fadprg fra lagringen i 18 mneder i egetrsfade.